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为什么越来越多的酒店要请酒店顾问

Nov 10, 2020 来源:联邦国际

深圳市港联文旅及酒店管理顾问有限公司、深圳港联邦酒店管理有限公司是香港联邦国际文旅及酒店服务集团旗下负责中国大陆业务的公司。作为国际领先的酒店顾问服务商,联邦顾问为文旅及酒店项目投资方提供项目投资可行性研究、定位策划、设计顾问、开业筹备及运营顾问服务。1995年至今,联邦顾问在中国200多个城市为超过1000多个新建或改造的单体酒店、温泉及度假村、产权式酒店、连锁酒店、城市综合体、旅游地产等各类型项目提供了服务。

从一个酒店开始筹建筹开到开店营业,再直到以后的日常运营,酒店都会需要阶段性的进行一些顾问咨询工作。比如,开业筹建期邀请采购顾问,设计装饰期要请装修设计顾问,营业期间需要的营销顾问、管理顾问及财务顾问等。


酒店为什么要请酒店顾问呢?下面以开业筹建期需要请采购顾问为例来简单分析一下酒店为什么需要酒店顾问。


我们都知道如何有效地节约成本、提高效率一直以来都是采购人员关注的焦点,那么是否有一套可行高效的采购方法和管理制度?此外,在保证低价的同时,应如何保证采购的服务与品质?前期的供应商开发和管理对成本控制起着怎样的作用?另外,采购流程、沟通渠道、组织机构、关系管理等之间的复杂关系又该如何处理?


简单的采购流程背后,其实包含的更是复杂的采购思维。如何选择原材料产地,如何鉴别商品的优劣,如何制定采购的数量和金额,如何制定采购的计划和制度。如何做材料市场有阶段性的市场调研,如何避免采购浪费,如何避免采购中扯皮、推诿更甚至贪墨等问题。这都需要有一个综合素质高,责任心强,并懂得商品知识的采购人员。但想找这些素质全都具备的工作人员绝非易事,所以在酒店开业筹建期最好请一个酒店采购顾问,对采购进行相关咨询与把控。


酒店顾问又包含那些服务内容呢?


首先,酒店管理顾问可以为想要进入酒店经营市场的投资创业者提供建议包括酒店的选址、酒店的主要服务对象、酒店的星级以及整体风格等。前期最重要的就是通过优质的环境和服务,以及整体的美观大方来吸引客户。


其次,对酒店的所在城市和文化习俗进行分析,对酒店装修风格提出建议和整改。很多商务酒店的房间风格没有区别,相差不大。而更好的酒店则每个房间都根据不同的客户有不同的风格,其中也有着不同的基础设施。经营者可通过咨询酒店管理顾问得出具体方案。

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最后,酒店最重要的还是科学的经营和管理,满足大众的消费心理和倾向,才能够获取更多的市场收益,形成品牌效应。可通过对提供服务、发展更多附加服务,并精致酒店内饰和提供的使用设备,来赢得更好的经营状况。同时也可以对员工进行更加适时的培训,提供更好的服务。


酒店管理顾问提供的服务还有很多,对于刚进入酒店经营业和发展遇到瓶颈、不景气的经营者有着相当大的帮助,无数的成功案例、近二十年的顾问经验以及品牌的信赖,使现代国际酒店管理公司在酒店管理经验一直处于推动地位。


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