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酒店战略管理的概念

Mar 3, 2021 来源:联邦国际

深圳市港联文旅及酒店管理顾问有限公司、深圳港联邦酒店管理有限公司是香港联邦国际文旅及酒店服务集团旗下负责中国大陆业务的公司。作为国际领先的酒店顾问服务商,联邦顾问为商业、文旅及酒店项目投资方提供项目投资可行性研究、定位策划、设计顾问、开业筹备及运营顾问服务。1995年至今,联邦顾问在中国200多个城市为超过1000多个新建或改造的单体酒店、温泉及度假村、产权式酒店、连锁酒店、城市综合体、旅游地产等各类型项目提供了服务。

(一)酒店战略管理的本质和基本内容


酒店战略管理的本质是对资源的整合和运用,以使酒店获得并保持竞争优势;是系统整合各个职能战略基础上,分析和揭示“企业为什么能够获得回报”和“如何获得持续回报”的基本命题。


基本内容:外部环境分析(研判企业的机遇和挑战);内部条件分析(识别企业的优势与劣势,确定目标使命);业务选择发展(选择战略模式,培育竞争优势);实施和评估。

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(二)酒店战略管理的概念


战略管理的概念:企业战略是指有关企业全局性或决定性的谋划,是企业为生存和发展而确定的企业目标,以及达此目标所采取的各项政策的有机结合体。


安索夫对战略管理的定义:将企业的日常业务决策同长期计划决策相结合而形成的一系列经营管理业务。


斯坦纳对战略管理的定义:确定企业使命,根据企业外部环境和内部经营要素确定企业目标,保证目标正确落实并使企业使命最终得以实现的一个动态过程。


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